Desa karanggayam, sebuah desa yang terletak disebelah timur pusat kota sidoarjo. Tepatnya di daerah pelabuhan kecil kota Sidoarjo. Dulu di desa ini banyak masyarakatnya yang mata pencahariannya berdagang di pasar ikan, karena dulu pasar ikan lama letaknya berdekatan dengan desa karanggayam. Dari kegiatan di pasar ikan ini banyak dari mereka yang memanfaatkan bahan baku yang melimpah ruah untuk dijadikan menjadi olahan pangan yang siap saji dan mempunyai nilai jual ekonomi yang cukup tinggi dibandingkan kalau di jual secara mentahan tanpa di olah terlebih dahulu.
Banyak sekali macam olahan yang bisa di buat dari bahan dasar ikan. Karena ciri khas kota Sidoarjo adalah ikan bandeng, maka sebagian besar masyarakat di desa karanggayam ini hanya mengelolah ikan bandeng saja. Olahan yang biasa mereka buat adalah : otak - otak bandeng, bandeng presto, dll.
Adalah kelompok “ Mekar sari “ dengan anggotanya yang berjumlah ± 11 orang melakukan usaha ini secara berkelompok. Selain menjual secara daily dengan cara dititipkan ke toko - toko, mereka juga menerima pesanan untuk acara hajatan, dll. Dalam sehari tanpa ada pesanan mereka bisa menghabiskan bandeng sebanyak kurang lebih 10 kg. Kelompok ini di ketuai oleh Ibu Mulyono. Kelompok ini sangat aktif, kami juga mengikuti beberapa kegiatan mereka yang salah satunya adalah pertemuan dengan salah satu perwakilan dari Dinas Perikanan Bu Wiwik. Ibu yang memberikan arahan dan informasi kepada mereka agar kelompok mereka menjadi lebih maju dan berkembang. Kami juga melihat dan ikut membantu kegiatan Ibu Mulyono ketika beliau menerima pesanan untuk hajatan sebanyak 500 kotak otak – otak bandeng.
